Levedura Nutricional
NUTRI YEAST FLAKES
A levedura nutricional é produzida a partir Saccharomyces cerevisiae na sua forma inativa. É composta por fibras, proteínas, vitaminas do complexo B, minerais e atuam como antioxidantes.
Podem ser consumidas por pessoas que não desejam fazer uso de alimentos que contém produtos de origem animal. Não pode ser utilizada na confecção de bolos e pães por não possuir a capacidade de fermentar.
A levedura nutricional pode ser utilizada como uma alternativa saudável para complementar a dieta podendo ser adicionadas para engrossar molhos, no preparo de arroz, salpicar em saladas, macarrão, quiches e tortas.
Essa levedura apresenta sabor parecido ao de queijo parmesão, mas com propriedades nutricionais diferentes, e é considerada perfeita para pessoas que não consomem produtos de origem animal ou para aquelas que consomem, mas buscam os benefícios associados ao seu consumo.